Sopa de Feijão e Macarrão

Deliciosa receita de uma sopa de feijão e macarrão para esquentar o friozinho desse inverno.

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado, sem pele nem sementes
• 1 chuchu picado
• 1 cenoura ralada
• 3 batatas cortadas em cubinhos
• 2 folhas de repolho picadas
• 150g de vagem cortada em rodelinhas
• 2 litros do caldo de sua preferência, fervente
• Sal
• Molho de pimenta
• 4 conchas de feijão cozido e com caldo bem grosso
• 2 xícaras (chá) de macarrão argolinha ou padre-nosso

Modo de Preparo:

   Aqueça o óleo e frite o alho e a cebola. Junte o tomate e o refogue até desmanchar. Acrescente os vegetais preparados e o caldo. Tempere com sal e gotas de molho de pimenta. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio. Bata o feijão, juntamente com seu caldo, no liquidificador e despeje na panela. Quando os vegetais estiverem macios, adicione o macarrão e cozinhe, mexendo sempre para não grudar no fundo, até que esteja al dente. Sirva em seguida e aproveite essa delícia.