Starbucks é a maior empresa multinacional com a maior cadeia de cafeterias do mundo, tem sua sede em Seattle, Washington. A companhia teve seu nome inspirado em parte pelo personegem Starbuck do livro Moby Dick, e seu logotipo é um entalhe escandinavo do século XVI de uma sereia com duas caudas.
Além de café e café expresso, a Starbucks oferece também outros tipos de bebidas, como chás, além de comidas como bolos e sanduíches. Lojas da Starbucks podem estar dentro de outros estabelecimentos comerciais, como livrarias e shoppings.
A Starbucks conta com mais de 15 mil lojas em todo o mundo e no exercício terminado a 30 de setembro de 2007 abriu 2.571 lojas, uma média de sete lojas por dia. A operação brasileira é, desde agosto de 2010, controlada em sua totalidade pela matriz norte-americana.
A multinacional assumiu o controle das 22 lojas da rede com a aquisição da "Cafés Sereia do Brasil Participações S.A" - que como sócio local detinha 51% de participação acionária. Como parte da transação, a companhia mexicana de fast-food Alsea SAB também vendeu sua participação de 11,06%.
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